OBUJENI OKUSI

 

OBUJANJE POZABLJENE KULINARIČNE DEDIŠČINE

 

DOBRODOŠLI MED OBUJENIMI OKUSI

KJER SE SREČAJO ARHEOLOŠKA, ETNOLOŠKA IN KULINARIČNA DEDIŠČINA

KAJ PONUJAMO

Nudimo različna sodelovanja, vezana na kulinariko in njeno zgodovino: pripravljamo edinstvene kulinarične tečaje in cateringe, organiziramo dogodke za manjše zasebne skupine, ki si želijo posebnega doživetja. Nudimo svetovanja pri implementaciji kulinarične dediščine v vašo ponudbo. Z veseljem obogatimo muzejski program ali o kulinarični dediščini za vas tudi kaj zapišemo. 

Če želite o kulinarični dediščini izvedeti še več, spremljajte naš blog, za katerega bomo pripravili objavo enkrat mesečno.

VSTOPITE V SVET BOGATE KULINARIČNE DEDIŠČINE

KLIKNITE ZA VEČ

Najbolj okusne in dobro pripravljene zgodovinske jedi! Obožujem okuse iz preteklosti, zelo pomembno vlogo pa ima tudi lepa predstavitev. Močno priporočam.

Jorge Lar- Prelo prints

S Polono sva se srečali pri pripravi moje prve knjige Narava vedno zmaga. Spoznala sem jo tik pred oddajo knjige, a me je s svojim raziskovanjem zgodovinske hrane tako navdušila, da sem jo prosila, da tudi ona prispeva svoj recept ob bok receptom vrhunskih kuharjev. Njena znanja se mi zdijo pomembna, ker v njih iščem svoje korenine in mislim na naravo, kakršna je bila včasih. Hkrati pa so njene delavnice nepozabno doživetje.

Dr. Katja Rebolj, Rožma

S Polono je bilo super sodelovati! S kolegico sva pripravljali pogostitev za dogodek in ker sva obe še začetnici na tem področju, naju je Polona podprla s svojimi znanji in izkušnjami ter nama priskočila na pomoč, tako da je na koncu vse skupaj res dobro izpadlo. Poleg tega, da obvlada pripravo hrane in da dela res dobre fotke, je tudi zelo prijetna družba 🙂 

Urška Kaplan, Skupka

Delo s Polono je zabavno in vedno veš, da bo naredila vse, kar je v njeni moči. Je zelo zanesljiva, trdo dela, misli na svojih nogah in opravi svoje delo. Je učinkovita in osredotočena ter dobro deluje tako samostojno kot v timskem okolju, poleg strokovnosti pa v delo vnaša tudi svoj humor in toplo osebnost. Je izkušena, odlična in iznajdljiva kuharica z obsežnim znanjem o zgodovini prehrane in sposobnostjo, da to znanje uporabi v praksi pri reprodukciji zgodovinskih receptov ter rekonstrukciji verodostojnih prazgodovinskih jedi.

Kari Marie Helland

Kot organizatorka prireditev, ki so arheološko obarvane, mi je vedno v veselje delati s Polono. Njena hrana je res okusna, polega tega pa je ‘stylish’ in s Polono se da vse zmeniti.

Lina Celarc , Zavod Ivana Zankarja Vrhnika

VESELI BOMO VAŠIH VPRAŠANJ IN ODZIVOV.

KONTAKT