SREDNJEVEŠKA DELAVNICA PO NAVDIHU DNEVNIKA PAOLA SANTONINA IN SREDNJEVEŠKE MEDICINE
SREDNJEVEŠKA DELAVNICA PO NAVDIHU DNEVNIKA PAOLA SANTONINA IN SREDNJEVEŠKE MEDICINE
WORKSHOP PROCESS
Novembra se obeta delavnica prave srednjeveške pojedine po navdihu potopisnega dnevnika Paola Santonina. Pridite preverit, kako je v nobel kuhinji dišalo v poznem srednjem veku ter se naučit pripravit slastno srednjeveško gostijo.
Knjižico receptov dobite tudi za domov. Zraven pa še paketek presenečenja.
Odkrivali bomo svet zanimivih okusov in začimb!
Cena 98 € na osebo,če pripelješ še koga, je cena 92 € na osebo.
Število mest je omejenih! Zato pohitite s prijavo. Prijave sprejemam do 7.11.
Some of the dishes we will prepare:
– Santoninov rahel cvrtnjak
– dišeče slastne postrvi
– young cheese
– mandljevo kremo
– posebne kombinacije na podlagi 4 humorjev (telesnih tekočin)
And lots of other good stuff...
Where
Studio Fržek
Studio, ki je ličen in zelo primeren, da bo delavnica potekala gladko in sproščeno.
When
Sobota, 14.11. 2026 od 10h- 15h
Začeli bomo s kavo, čajem in srednjeveškim prigrizkom, ob čemer bo tudi kratek uvod v delavnico in čas poznega srednjega veka ter Paola Santonina
Who
Polona Janežič
The workshop will be led by Polona Janežič - Flavours Revived; I am an archaeologist and researcher of nutrition in history.
FOOD AND DRINK WILL BE SERVED...
Kakor v 15. stoletju; učili se bomo o jedeh višjih slojev, ki jih boste nato lahko pripravili tudi za vaše drage; na koncu bomo použili jedi za pravi srednjeveški banket.
Pogovarjali se bomo tudi o razumevanju delovanja telesa in kombiniranja jedi ter živil na podlagi srednjeveške medicine.
