DIVJA NABIRALNIŠKA IN ZGODOVINSKA DELAVNICA S KATJO REBOLJ

 

 V okolici Trzina

 

DIVJA NABIRALNIŠKA IN ZGODOVINSKA DELAVNICA

S Katjo Rebolj

POTEK DELAVNICE

Delavnica bo potekala blizu narave, pri čemer bomo kuhali na odprtem ognju, malo v replikah iz starorimskega časa, malo v litoželeznih posodah, ki se skozi stoletja niso bitveno spremenile
–  tokrat bomo skušali iz starorimske kuhe izluščiti, kaj so stari Rimljani uživali od divjega, kako so te rastline uporabljali 
– prvi del delavnice bo predstavljalo nabiranje divjih rastlin s Katjo 
– drugi del pa kuhanje različnih jedi z mano, pri čemer bodo nabrane rastline vključene v jedi
– dišalo bo po divjih rsstlinah, ognju, pa tudi malo posebnih sestavinah, značilnih za staro Rimsko kuho
– na koncu bomo vse jedi tudi pojedli 

Kje

V okolici Trzina

V naravi ob odprtem ognju 

Kdaj

Četrtek, 8.5. 2025 v popoldanskih urah

Začeli bomo s Katjinim nabiralniškim delom, nato pa z mojim kratkim predavanjem in kuhanjem na odprtem ognjišču 

Kdo

Polona Janežič in dr. Katja Rebolj

Delavnico bova pripravili Polona Janežič- Obujeni okusi in Katja Rebolj- Rožma; v veliko zadovoljstvo mi je pripravlajti delavnico ob boku Katji, ki je zakladnica znanja in ima odličen pristop do odnosa do divjih rastlin.

PRIPRAVLJALI BOMO…

Kakor v antiki; učili se bomo o jedeh starih Rimljanov, ki na tak ali drugačen način vsebujejo divje zeli; na koncu bomo jedi tudi pojedli in se o njih pogovorili. 

VABLJENI K PRIJAVI

na obujeniokusi@gmail.com , najdete nas tudi na družbenih omrežjih