NABIRALNIŠKA IN STARORIMSKA DELAVNICA S KATJO REBOLJ
V okolici Trzina
NABIRALNIŠKA IN STARORIMSKA DELAVNICA S KATJO REBOLJ
S Katjo Rebolj
POTEK DELAVNICE
Delavnica bo potekala blizu narave, pri čemer bomo kuhali na odprtem ognju, malo v replikah iz starorimskega časa, malo v litoželeznih posodah, ki se skozi stoletja niso bitveno spremenile
– tokrat bomo skušali iz starorimske kuhe izluščiti, kaj so stari Rimljani uživali od divjega, kako so te rastline uporabljali
– prvi del delavnice bo predstavljalo nabiranje divjih rastlin s Katjo https://katjarebolj.com/
– drugi del pa kuhanje različnih jedi z mano, pri čemer bodo nabrane rastline vključene v jedi
– dišalo bo po divjih rastlinah, ognju, pa tudi malo posebnih sestavinah, značilnih za staro Rimsko kuho
– na koncu bomo vse jedi tudi pojedli
– jedi bodo vegetarijanske
Kje
V okolici Trzina
V naravi ob odprtem ognju
Kdaj
Četrtek, 8.5. 2025 17:00-20:00
Začeli bomo s Katjinim nabiralniškim delom, nato pa z mojim kratkim predavanjem in kuhanjem na odprtem ognjišču
Kdo
Polona Janežič in dr. Katja Rebolj
Delavnico bova pripravili Polona Janežič- Obujeni okusi in Katja Rebolj- Rožma; v veliko zadovoljstvo mi je pripravlajti delavnico ob boku Katji, ki je zakladnica znanja in ima odličen pristop do odnosa do divjih rastlin.
PRIPRAVLJALI BOMO…
Kakor v antiki; učili se bomo o jedeh starih Rimljanov, ki na tak ali drugačen način vsebujejo divje zeli; na koncu bomo jedi tudi pojedli in se o njih pogovorili.
VABLJENI K PRIJAVI
na obujeniokusi@gmail.com , najdete nas tudi na družbenih omrežjih