DIVJE OB ODPRTEM OGNJU S KARMEN GAJŠEK
Na Mali kmetiji v Slovenskih Konjicah
DIVJE OB ODPRTEM OGNJU S KARMEN GAJŠEK
Na Mali kmetiji
POTEK DELAVNICE
Delavnica bo potekala pod okriljem Hiše obujenih znanj, pri čemer bomo kuhali na odprtem ognju,
– ponovno se bomo zbrali na Mali kmetiji pri Branki v Slovenskih Konjicah, kjer delavnico organiziramo skupaj z njo, Tjašo iz Čeberolce in Andrejo, ki je lastnica Franckine hiše
– pričakale vas bomo s čajem, prigrizkom, majhnim darilcem in dobro voljo
– v hladilniku se bo hladila tudi penina
– prvi del delavnice bo uvodno predavanje Karmen Gajšek, ki vas bo nato popeljala po bližnjih poljanah in gozdu
– drugi del pa kuhanje različnih jedi z mano na odprtem ognju, pri čemer bmo nabrane rastline uporabili v jedeh, tokrat navdahnjenih s prehrano železne dobe
– ob ognju in žerjavici bomo pripravili pestro pojedino, domov pa boste odšli polni novih idej, kako lahko malo zapostavljena živila tudi danes uporabimo v naši kuhi in si popestrimo prehrano
– dišalo bo po ognjenem in domačem
– na koncu bomo vse jedi tudi pojedli
Kje
Na Mali kmetiji v Slovenskih Konjicah
Kdaj
Sobota, 10.5. 2025 11:00-16:00
Začeli bomo s Karmeninim nabiralniškim delom, nato pa s kuhanjem na odprtem ognjišču
Kdo
Polona Janežič in Karmen Gajšek
Delavnico bova pripravili Polona Janežič- Obujeni okusi in Karmen Gajšek- Kje so tiste rožice; v veliko zadovoljstvo mi je sodelovati s Karmen, ki ima poleg izčrpnega znanja o vsem divjem tudi krasno, navdihujočo energijo.
PRIPRAVLJALI BOMO…
Jedi, navdahnjene po pripravi hrane in sestavinah železne dobe. Nekaj jedi bomo pripravili v replikah posodja in kuhinjske opreme skoraj 3000 let starih znanj ter se poglobili v zgodbo o sožitju človeka z naravo.
VABLJENI K PRIJAVI
na obujeniokusi@gmail.com , najdete nas tudi na družbenih omrežjih